Descrição
Com o Cacau em pó Black daBella você obtém uma cor negra em seus biscoitos, cupcakes, bolos, doces e pães como você nunca viu. E além de proporcionar esta cor incomparável, o Cacau Black daBella deixa em suas criações um aroma suave e um sabor marcante.
O que o Cacau Black daBella lhe oferece: ALTO RENDIMENTO – Basta uma pequena quantidade para atingir uma cor negra incomparável 100% PURO CACAU ALCALINO – Deixa em seus Produtos sabor e aroma característicos do Cacau DISPENSA CORANTES – Você não precisa usar grandes quantidades de corantes para obter a cor negra que você tanto deseja em seus Bolos e Doces.
Apresentação: embalagem stand up metalizada com 500g.
Composição: Cacau em pó, Álcalis.
Composição: Cacau em pó, álcalis. NÃO CONTÉM GLÚTEN
Aspectos Organolépticos: Pó fino, sem grumos, coloração preto predominante, odor e sabor característicos
Limites Físico-QuímicosEspecificação
Umidade Máx. 5 %
pH 7,5 – 8,5
Teor de Gordrura10,0 – 14,0 %
Granulometria (200 MESH) 95 – 100 %
Limites MicrobiológicosEspecificação
Contagem Total em Placasmáx. 5000 UFC/g
Leveduras/Boloresmáx. 50 UFC/g
Enterobactérias máx. 10 UFC/g
Coliformes máx. 10 UFC/g
Escherichia ColiAusente/1g
Salmonella Ausente/25g
Alérgicos Pode conter soja.
Prazo de validade: 24 meses após a data de Fabricação.
Embalagem: 500 g, saco metalizado.
Condições de Estocagem: Estocar o produto em local limpo, seco e sem odores.
Informação Nutricional
Porção de 100 g
Quantidade por Porção % VD
Valor Energético2 50Kcal = 1045KJ12%
Carboidratos 13g4%
Proteínas 23g31%
Gorduras Totais 11g20%
Gordura Monoinsaturada3g”VD Não Estabelecido”
Gordura Saturada7g32%
Fibra Alimentar 32g130%
Sódio 47mg2%
(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários
podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
A empresa daBella, vem por meio deste informar seus clientes que o Cacau em pó Black
pode conter derivados de soja (Lecitina de Soja -INS 322).
*Informações de responsabilidade do fabricante.
