Ágar Ágar Mix 30g

R$27,80

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Descrição

É um produto derivado de algas marinhas, sendo isento de calorias, mas com alta concentração de iodo e fósforo.

Pode ser utilizada como gelificante, sendo mais resistente do que a gelatina comum, dispensando refrigeração.

A aplicação deve seguir as quantidades sugeridas pela receita.

No caso de conversão ou substituição de gelatina por Ágar- ágar, deve–se utilizar 4g de Ágar-ágar para cada 12g de gelatina.

O Ágar-ágar deve ser levado ao fogo com os demais ingredientes para gelatinizar.

 

Informação adicional

Peso .035 kg
Dimensões 6 × 6 × 10 cm

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